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长康美食推荐,5款全新的肥牛卷烹饪方法
2018-08-31 15:18:08  来源:  环球网

肥牛的做法丰富多样,像平时吃的洋葱肥牛盖饭、泡菜肥牛锅、酸汤肥牛、金针菇肥牛卷等等,做法很多,本期的长康美食推荐,让我们一起来看看肥牛卷全新的烹饪方式吧!

洋葱肥牛

肥牛卷/洋葱/青椒/姜/白糖

耗油/长康纯酿生抽/长康料酒/盐

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1.洋葱切丝备用

2.滚水烧开,放入姜片和适量料酒,将肥牛卷下锅烫熟后捞起

3.热锅热油,大火将洋葱炒出香味,倒入切好的青椒,放入适量料酒、生抽、蚝油、白糖、盐,炒匀起锅

泡菜肥牛锅

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肥牛卷 /泡菜 / 辣酱 / 大葱

金针菇 / 豆腐 / 蘑菇 / 蔬菜/ 大蒜

1.大葱、大蒜、豆腐、蘑菇等食材切好备用

2.大火烧水,放入泡菜和辣酱一起煮开

3.依次放入蘑菇、豆腐、金针菇、蔬菜、大葱、肥牛即可

酸汤肥牛

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肥牛卷 /泡酸萝卜 / 泡酸菜

葱 / 金针菇 / 青红椒圈/盐

油 /长康料酒/ 白胡椒粉/ 泡野山椒

1.将金针菇洗净,泡菜切片、酸萝卜切块、野山椒青红椒和葱花切碎备用

2.大火烧开,加少许盐和油,将金针菇煮熟后捞出沥干水分后装盘

3.另烧一锅水,烧开后下肥牛卷,去除血水后捞出

4.锅烧热后倒油,将酸菜和酸萝卜块下锅炒出香味后,放入泡野山椒,翻炒片刻后加水煮沸,煮沸后撒适量胡椒粉,再将肥牛卷倒入锅中,加适量料酒

5.关火起锅,倒入装好金针菇的汤碗内,撒上葱花和青红椒即可

蒜香肥牛炒饭

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肥牛片/青椒 / 蒜瓣

盐 / 胡椒 / 鸡精 /米饭

1.大火烧水,肥牛卷下锅煮熟捞起放凉

2.蒜切片、青椒切粒、肥牛卷切碎备用

3.油锅烧热后下蒜片炒至香味出来,颜色金黄后盛出

4.下肥牛碎炒至酥脆后倒入青椒炒1分钟后加入米饭和蒜片一同翻炒

5.最后撒盐、鸡精、胡椒翻炒均匀后起锅即可

金针菇肥牛卷

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肥牛卷 /金针菇 / 蚝油 /长康味极鲜鸡精/ 白糖

1.将金针菇洗净,切去菇脚部分,沥干水分备用

2.以此把肥牛卷和金针菇一片片卷起来

3.锅烧热后倒油,大火烧热后,将金针菇肥牛卷放入锅中煎

4.肥牛煎至变色,转一面,均匀地把整个肥牛卷煎熟出锅

5.将蚝油、白糖和热水按一定比例搅拌均匀后淋在肥牛卷上即可

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