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上海梅林等18家企业起诉39健康网怎么回事 诉讼已被法院受理
2019-01-22 17:17:00  来源:  新浪

1月21日,上海梅林和其他18家罐头食品制造商在北京举行新闻发布会,称39名Health.com出版的文章将罐头食品列为六种“老化”食品之一。为此将以中国食品工业协会为主体起诉39健康网。上海梅林和其他企业表示,他们将“为罐头正名”。罐头食品中没有添加防腐剂,也没有必要添加防腐剂,营养物质也不会被破坏。

2018年12月4日,39健康网发布《愿望:6种“催人老”的食物,希望你一个都没有上瘾》一文,列出了六种所谓的“老化”食品,其中包括罐头食品。这篇文章描述道,“罐头食品中的营养物质已经被破坏,尤其是蛋白质会变质,自然它们的营养物质会大大减少。为了保持味道并考虑食物的储存,将添加大量的糖和防腐剂。这些物质会在进入人体后的短时间内使血糖升高,也会增加胰腺的负担,并且会在伤害身体的同时导致肥胖。”

对此,中国食品工业协会罐藏食品专业委员会常务副会长林焜辉表示,罐头食品是不添加防腐剂的,准确地说,根本就不需要添加防腐剂。因此,应国内主要罐头骨干企业的要求,由协会作为诉讼主体向39健康网进行名誉权诉讼,“为罐头正名”。

上海梅林食品有限公司副总经理王榕莉表示,39健康网把罐头说成6种“催人老”的食物之一,“加入大量的糖分以及防腐剂”等,加深了消费者对罐头的误解,给罐头行业及其背后的百万家农户带来的损失和影响是长期和不可估量的。

据了解,截至目前,北京互联网法院已正式受理此案。39健康网总裁办公室相关负责人向媒体称,对于罐头企业举行发布会并不知情,也未收到被起诉的相关通知。

而中国食品工业协会罐藏食品专业委员会常务副会长林焜辉称,目前该诉讼已经立案,39健康网收到通知只是时间问题。

林焜辉介绍,除了极少数耐热性较低的维生素外,罐头食品中的碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、微量元素都不会被破坏;蛋白质受热发生凝固是其特性之一,但不会分解“变质”;其常温下保存时间长是依靠热力杀菌达到商业无菌所致,因此,罐头食品生产不必也不可添加防腐剂,罐头食品“营养被破坏”、“使用大量防腐剂”等均是谣言。而罐头食品中添加的糖主要是为了调节水果类罐头的糖酸比,使口感更佳,网传罐头食品“含糖多导致肥胖”的说法也没有依据。

国家食品工业标准化技术委员会罐头分技术委员会委员、教授级高工华懋宗在介绍罐藏食品加工工艺以及相关国家标准时表示,一般来说,罐头食品保存期视品种、包装材料和加工工艺而定,通常可以保存较长时间不会腐败,但其最佳食用期在一年-5年。“罐头食品催人老”既没有理论依据,也没有实际案例,本身就是伪命题。

中国是世界上主要的罐头食品生产国和出口国之一。根据未来工业研究所的数据,2017年中国罐头食品产量为1239.5万吨,占全球销售收入的24.79亿元,453.6万吨罐头食品出口和70多种罐头食品出口。